Brandnetels plukken
14/04/2021
Gisteren ging ik een mandje netels plukken. Ook zevenblad. Zalig, dat lentevoedsel recht uit het bos. Brandnetel bevat, ik heb het even opgezocht: "Brandnetels bevatten onder andere ijzer, calcium, selenium, kalium, magnesium, kiezelzuur, vitamines A, B, C, D, E en K en natuurlijk ook heel veel voedingsvezels.".. Fantastisch toch?? Wat een prachtig geschenk recht uit de natuur!
Vorig jaar heb ik er eens heel lekkere quiche mee gemaakt. Ik ben het recept terug gaan zoeken en hiphiphoera... gevonden!! Beter nog, vandaag heb ik de brandnetelquiche opnieuw gemaakt en heb het gefilmd. Alsof jij bij mij in de keuken staat. Ik vond het een supertof idee om dit te delen. Het voelt wat minder "alleen" en wat meer "samen" nu in deze tijd van weinig contact. Je kan het gewoon afspelen terwijl je zelf in de keuken meedoet. Wil je graag in mijn gezelschap de quiche maken? Bezorg me dan je mailadres en ik stuur het filmpje door.
Echt de moeite... hij is om van te smullen!!!
